TF想食廚房】Think Food

大男生的好手藝

一推進門

柔和的光線

溫暖的笑容

陣陣撲鼻的料理香氣

讓你一秒就愛上這裡

這次約了#Liz

姊妹淘一起

享美食話家常

先來瞧瞧環境

TF想食廚房】

Fin在來用餐之前

做了一下功課

發現TF想食廚房】

廣受許多饕客好評

究竟是甚麼樣的魔力

如此深受大家喜愛呢?

讓我們一起看下去

(盛竹如口氣)

TF想食廚房】

開放式的空間

就像在家用餐一樣

看著二位主廚

忙碌的身影

心裡不免期待著

自己的餐點上桌

能夠親眼看到

主廚的料理過程

對於食材衛生方面

安心很多~

也沒有甚麼油煙味~

另一邊的飲料甜點區

乾淨一致的作餐環境

讓人看了心情大好

黑板上則寫著

每日推薦的餐點

而在座位一旁

各式各樣的烹飪書

是主廚們長年來的蒐集

好多異國料理喔~

看著看著

口水都要滴下來了

等一下要吃什麼好呢?

Menu

TF想食廚房】

建議人多的話

可以點個前菜一同分享

主餐類有燉飯、

義大利麵、肉!

偷偷提醒你

TF想食廚房】

甜點很厲害唷~

記得留一點空間

品嘗獨特的創意甜點

安全把關 吃的安心

TF想食廚房】

雞蛋在許多料理中

扮演著不可或缺的角色

TF想食廚房】

所使用的蛋蛋

是來自「育誠蛋品」

SGS檢驗合格

符合國家食安認證

Fin吃了甚麼?

TF想食廚房】

套餐的番茄蔬菜濃湯

看似簡單平凡

用料卻很豐富

高麗菜、洋蔥

番茄、紅蘿蔔

大量蔬菜熬成一碗湯

茄紅素更是營養滿分

酸甜的滋味

非常開胃~

TF想食廚房】

自製的手工麵包

麵包裡頭很柔軟

外頭烤的酥脆帶著麵粉香

沾著葡萄酒醋

及檸檬香橄欖油

吃起來好特別喔!!

雖然是橄欖油

但吃起來很清香

不油膩

加入檸檬

風味更不一樣了~

豆乳雞酒釀義大利麵$320

第一次嘗到

加了雪花釀(甜酒釀)

的創意料理!

麵體吸附了湯汁

將滋味都融入裡頭

散發著甜甜酒香

雖然酒精已揮發掉

但吃著吃著也微醺了呢~

超嫩的雞胸肉

用豆乳醃製過後

利用舒肥機低溫熟透

再送進烤箱

豆乳迷人的香味

會當你咬下去的時候

在你口中迸發出來

叨沙鮮魚燉飯$360

新鮮直送的

澎湖野生海魚

每次都不一樣唷!

這次Fin品嘗的是

鬼頭刀!!

利用蝦醬、紅辣椒

調味的燉飯

粒粒分明卻不軟爛

是道嗅覺、味覺

都很強烈的料理

Fin一樣喜歡

重口味的朋友們

很推薦這道~

爐烤起司肉醬薯條$160

高熱量我知道QQ

但是我超~喜歡

肉醬薯條

加上莫札瑞拉起司

做成焗烤

令人嘖嘖稱讚的好吃!

(減肥的事明天再說)

8盎司嫩煎牛小排

&蔬菜馬鈴薯$680

肉食主義者必點

粉嫩嫩的牛小排呀~

雖然最後一個上桌

不過等待是值得的

肉質軟嫩無筋

利用舒肥的方式

慢慢的熟進內裡

將牛肉的原汁原味

鎖在裡頭不流失

想吃原味的人

可以沾些義大利海鹽

芥末籽醬不同於

日本的芥末那樣嗆辣

帶點微酸的滋味

很適合與肉類搭配

紅酒燉洋梨$100

Fin是個嗜甜如命的傢伙

TF想食廚房】

甜點我給滿分100

紅酒加上洋菜粉

熬出濃稠的紅酒醬當底

微酸的洋梨吸收了

紅酒的香甜

開啟你深度的味覺

香草冰淇淋上的跳跳糖

喚起小時候的記憶

吃進嘴裡令人會心一笑

心情整個大好~

草莓千層$100

店家自製的千層酥

超級~酥脆

口感真的沒話說!

沾著粒粒香草籽的

卡士達醬

那一口香甜酥脆

內心完全被徹底征服

Fin的小心得

TF想食廚房】

許多小細節

吃得出主廚們的

細膩心思及用心

在這紛擾的市區中

有這麼一個

溫馨舒適的環境

像在家裡跟朋友相處

那樣輕鬆

還能享用美味的餐點

想必這就是

TF想食廚房】

吸引大家

一訪再訪的迷人之處吧!

店家資訊

TF想食廚房】

官網:請點我

推薦指數:★★★★★★★★★

地址:台中市西區明義街81

時間:11:30-14:30

17:30-21:30

週二公休

電話:04 2326 2132

 

『Ayoi~我是小吃女Fin』

目前寄居在Liz的站裡

歡迎到小吃女Fin's ocean

一起跟Fin游來游去

 

【Liz開懷大笑看世界】

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